Технологический интенсив по мальтодекстринам Multydex от РУСТАРК LAB

РУСТАРК Лаб на базе научно-исследовательского центра проводит обучающие и развивающие мероприятия для специалистов-технологов пищевой отрасли.

В рамках клиентского семинара, который состоялся в декабре 2025, специалистами Центра исследований, разработок и продвижения продуктов РУСТАРК в Сколково представлены научно-методические и технологические основы производства и применения мальтодекстринов марки Multydex в пищевых системах. В лаборатории РУСТАРК Лаб проведена демонстрация преимуществ мальтодекстринов Multydex в производстве сливочного мороженого, фруктового щербета, сорбета с низким содержанием сухих веществ, сахаристых и мучных кондитерских изделий, напитков и других продуктах. Участникам семинара были представлены теоретические основы применения мальтодекстринов, а также в рамках проведенной дегустации пищевых продуктов, выработанных в лаборатории РУСТАРК Лаб, показана эффективность их использования в рецептурах различных пищевых продуктов.

По результатам проведенного мероприятия показаны функциональные технологические возможности применения мальтодекстринов Multydex в улучшении качества пищевых продуктов и разработке новых рецептурных решений для целевых производств.

Приглашаем на технологические семинары по применению ингредиентов РУСТАРК специалистов и технологов пищевой отрасли.

Для уточнения информации по предстоящим событиям:

Телефон: 8-800-600-44-40

До встречи в РУСТАРК LAB СКОЛКОВО!