Научно-исследовательский центр РУСТАРК
ООО РУСТАРК – единственная компания в отрасли глубокой переработки зерна РФ, имеющая собственную научную базу для исследований и разработок в области крахмала и крахмалопродуктов. Основным направлением работы Центра является научно-практическая деятельность по разработке и внедрению новых натуральных ингредиентов на основе крахмала, широко востребованных на рынке.
ООО «РУСТАРК»
презентационное видео
РУСТАРК LAB
Команда сотрудников Центра включает в себя высокопрофессиональных специалистов из различных отраслей пищевой промышленности, в том числе 4 кандидата наук.
В состав Центра входит исследовательская лаборатория, оснащенная современным лабораторным и пилотным оборудованием, необходимым для выполнения теоретических и практических задач. На базе лаборатории исследуются пищевые ингредиенты и разрабатываются рецептуры новых видов продуктов, что способствует развитию пищевых отраслей.
Научная и практическая деятельность Центра обеспечивает клиентам РУСТАРК решение сложных технологических задач, повышение качества, расширение ассортимента и снижение себестоимости готовых пищевых продуктов.
Научное сообщество
Научно-исследовательский Центр РУСТАРК тесно взаимодействует с ведущими российскими научными организациями: «ВНИИ крахмала и переработки крахмалосодержащего сырья», «РОСБИОТЕХ», «ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», «Кубанский государственный аграрный университет», и другими, а также зарубежными (VTR Biotech и другие).
Сотрудники Центра являются членами Технических комитетов «Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии» и принимают активное участие в разработке отраслевой нормативно-технической документации.
Возможности НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ЦЕНТРА РУСТАРК:
- Формирование рецептур и внедрение ингредиентов для российского фудтеха и пищевой промышленности
- Разработка собственных инновационных рецептур и корректировка рецептур клиентов с учетом замены ингредиентов на более эффективные
- Оптимизация технологического процесса по техзаданиям и с учетом конкретной задачи клиентов
- Пересчет изменений себестоимости, КБЖУ
- Лабораторные исследования более 30 методами анализа на новейшем оборудовании мирового уровня
- Отработка опытно-экспериментальных выработок: пилотные партии на собственном оборудовании в Сколково, а также производственные партии на производственных мощностях заказчиков.
Если Вашей компании нужно увеличить рентабельность и повысить конкурентоспособность производства – ждем Вас в офисе РУСТАРК в ИЦ Сколково.
Пожалуйста, предварительно договоритесь о встречи с нашими RnD специалистами по телефону 8-800-600-44-40.
Сохраняйте контакты НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ЦЕНТРА РУСТАРК https://rustark-lab.ego.cards/.
Новости
Амилопектиновый крахмал РУСТАРК – новый функциональный ингредиент в пищевой промышленности
Компания Рустарк представила на рынок пищевой промышленности новый вид крахмала из кукурузы восковидных сортов.
Встреча с партнерами в Центре исследований, разработок и продвижения продуктов РУСТАРК
В рамках выставки «Агропродмаш-2025» РУСТАРК организовал для своих клиентов посещение Центра исследований, разработок и продвижения продуктов Рустарк в ИЦ Сколково.
Выступления экспертов РУСТАРК на профильных событиях всегда получают множество положительных откликов и запросов. Наши специалисты нарасхват - участвуют сразу в нескольких масштабных мероприятиях в течение недели 19-25 апреля. Делимся подробностями.